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发布时间:2016-05-23  来源:辽宁岭秀山矿泉水饮品有限公司  浏览量:989人
  •  水是有硬度的,而水的硬度主要是由钙、镁离子形成的,并且按其所含可溶性盐类组成可以分为暂时硬度和永久硬度两类,矿泉水一般含钙、镁较多,有一定硬度,常温下钙、镁呈离子状态,极易被人体所吸收,起到很好的补钙作用。加热后会使水里面的钙·镁离子与水中的游离氧发生反应,甚至会与空气中的二氧化碳发生反应,使其中的钙·镁离子发生沉淀生成水垢(碳酸钙,碳酸镁)析出,析出物的多少跟原水的硬度有很大关系,如果水质硬度过高,结晶物就多,反之者少。纯净水中几乎没有了矿物质,加热后,一般不会有结晶析出,其实析出的成分属于对人体有益的微量元素。这也是纯净水和矿泉水区别之一。 据了解,关于矿泉水有水垢、烧开后有漂浮物一事,很多矿泉水企业都经常遇见这样的投诉,经常接到矿泉水用户来电,反映类似的情况。对于这种状况,经过对水样的化验分析,并向有关专家进行咨询,用户所反映的这种现象正是矿泉水这种优质岩溶水的特性。据专家介绍,目前,矿泉水矿化度在80-450mg/l左右,PH值为6.5—8.0,是国家颁布的饮用水的最佳值,重碳酸离子含量高,而氯离子、硫酸根离子含量很低,还含有溴、碘、锌、锂等多种有益人体健康的微量元素, 矿泉水经加热或冷藏后都会产生像针尖大小的白色沉淀物,叫碳酸钙(是人体的重要钙源之一,其人体内的留存率达34%,高于其它钙剂,是价廉物美的补钙剂),与将钙片捻碎后形成的白色粉末是同一种东西。在地层深处矿泉水中钙是溶解在水中的,水温在15摄氏度左右。矿泉水经矿泉水厂的深井泵汲取到水处理设备中,再经灌装和运输,水温已经变化,钙开始析出。如果再经加热或冷藏,钙的析出增加,这就是我们看到的白色沉淀物。国家GB8537-2008标准“感官要求”中,特别规定肉眼可见物允许有少量的天然矿物盐沉淀,就是指的上述现象。
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